美国留学什么专业比较简单？
不存在什么专业简单这种问题。因为不管是什么专业只要想学肯定能学到，只是学的深浅和速度快慢的问题罢了！ 其次，从题主给出的信息来看，感觉题主似乎更关心申请问题的难易程度。
既然如此，那我就以申请的立场来说说这个问题好了~ 从历史的经验数据上来看，对于国际生来说申请难度由高到低的顺序是：理工＞文商 理工里面又以cs申录难度为最高，其次是ee、me等工程类专业；文商里面以msf（金融）、applied eco（应用经济学）的录取难度最高，其次是data science、statistics等等。
之所以出现这种规律是因为这些专业的共同特点是有很强的数理背景或者计算背景，而国内的学生在高中阶段普遍数理化基础薄弱。因此有同样问题的人一比较多自然申请就难了~~反之则是容易的申请~ 但是，如果仅仅根据历史的经验来进行判断的话很容易产生误判。因为历史总是具有延续性的，一个专业当年难申一定是过去几年乃至更长的时间里头都相对较难的。然而时移世易，或许过两年突然就翻身了也说不定哦~~~
因此我的建议是，在选择申请专业的时候最好还是根据你的兴趣和你的优势来选，不要过分迷信“热门”与“冷门”之说。毕竟人生是自己的，要为自己负责，而不是让别人(父母、同学)的想法左右你的人生~ 最后，顺便再安利一下我自己~ 我是在美国本科读的生物。虽然当年被无数人劝别申生物，然而我还是毅然决然地申了～结果自然是很惊喜的，我拿到了全奖offer~~~~ 所以如果你想了解关于生物申学会遇到的问题可以随时问我哈～