加拿大海鲜特产有哪些？
加拿大的渔获品非常丰富，有10，000多种海洋生物和36，000多种水生动植物。其中，大约有850种可以食用，包括鱼类、甲壳类和软体动物等；大约70种可以用于医药用途；还有一些可供观赏及宠物饲养。 这些丰富的渔业资源为加拿大的水产加工业提供了良好的发展基础。据政府统计，2013年加拿大水产加工的增加值占到水产品总产值比例达到了43.5%（而全球平均水平约为25%），是继美国和日本之后的世界第三大加工基地之一，而且98%的水产品被出口到了世界上170多个国家地区。
那么，在加拿大能买到的海产品又有多少呢？ 由于不同季节、不同海域以及捕捞方式的不同，导致同一物种的品质也存在着一定的差异性。因此，以下分类仅供参考哦~
一、鱼和贝类
海产鱼类和贝类的肉或内脏都可以用来制作美味的菜肴，它们也是人们日常膳食中蛋白质和脂肪的主要来源之一。 常见的鱼有鳕鱼(Cod)、大比目鱼 (Halibut)、黑鲈(Sturgeon)等；常见的贝类有大西洋蟹脚(Scallop)、贻贝(Mussel)等等。 而不同的品种，价格也会有所差异哦~~以三文鱼为例： 在国内超市里，一盒165g的三文鱼排的价格约在60元左右。而在多伦多的一家超市（Costco）里，同样重量的包装盒装三文鱼肉的价格仅需要25元，便宜了近三分之一！ 当然，除了新鲜的海鱼外，还有即食的鱼罐头也是非常不错的选择哟~~~
二、虾、蟹、鱿鱼及其他无脊椎动物 虾类营养丰富，肉质松软易于消化，并且热量低，对于减肥期的仙女们来说再合适不过了......
螃蟹则含有丰富的钙元素和维生素D，是很好的补钙食品之选；新鲜的螃蟹体内含有较多胆固醇，且其含有的营养成分不易流失，所以建议不要将其冷冻保存噢～ 至于鱿鱼和章鱼，因其味道鲜美，深受世界人民的喜爱。另外，它还可以作为菜肴里的点缀物来增加色彩与香味哦~~~~
三、头足类和其他软体动物 头足类主要包括了鱿鱼、乌贼和墨鱼三种，虽然它们的营养价值各不相同，但都具备着高蛋白、高脂肪和高矿物质的特点，而且脂肪含量很低，对于想要控制体重的小伙伴们来说绝对是个不可多得的好选择呐！ 再来看看扇贝和生蚝：
四、鱼类副产品 鱼类副产品的种类很多，通常分为可食用部分和非可食用部分两大类。 可食用的主要有鱼头、鱼骨和鳍三部分。鱼皮、鱼鳞等部位也可以拿来做美食哦……非可食用的主要指鱼内脏，如鱼鳔、卵巢、精囊腺及部分肌肉组织等等。。。 常见鱼骨制品有：鱼丸/鱼板/鱼饼/鱼饺/鱼肉松/鱼糜等产品;鱼内脏如：鱼肝油/鱼子酱等。 五、水生植物和水生昆虫 水生植物主要分为藻类，水生蕨类植物和高等植物三大类群，其中有相当一部分都能食用或者可以用来提炼制油；而水中的昆虫类则有蝗虫、蚕蛹和大麦虫等。不过，这些都不是本文的重点啦.....
六、其他海水产品
海藻是海产品的重要组成成分之一，富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质。一些海藻中还含有人体必需的氨基酸，是一种很有发展前景的天然保健食品原料。 海带和紫菜就是最常见的两种海藻类食物啦^^ 最后要说的是，加拿大对进口水产品有着非常严格的监管程序和管理制度。所有进口的农产品都要经过检验检疫部门进行检验合格后才能进入市场销售，并会在商品的外包装上贴上由加拿大政府签发的“合格”标签。
目前市面上的海产品都是来自正规的生产厂商，产品质量和安全都有保障哈^_^所以大家尽可放心购买！