澳大利亚饼干能做什么？
这个题目是我自己加的，原题是问澳洲的谷类食品可以做什么。 澳洲的燕麦、小米是很不错的食粮（crop），可以做很多点心、菜肴、汤品等等，但是我最喜欢的还是燕麦粥和酸奶拌小米。
我在欧洲的时候经常做燕麦饼吃，就是把燕麦炒熟之后压成粉末状，加一些牛奶或者水调稀调成糊状然后下锅蒸熟了吃，味道不错而且饱腹感很强。 在澳大利亚刚开始也这样做过，可是后面发现这里买不到燕麦！（后来才知道，原来超市里卖的燕麦片其实是燕麦粉泡水后的一种方便食品...） 因此我就把目光投向了这里的另一种主食——饼干。
先说一下这种曲奇饼干的用料： 低筋面粉 60g 黄油 35g糖40g 鸡蛋液 20g 泡打粉 1/2 tsp 咖啡粉 适量 最后做出来的就是这个样子的~ 小时候最讨厌吃的食物之一就是各种粗粮做的饼干，又硬又难嚼，可这里做好的曲奇饼干居然入口即化，口感很好！
我最喜欢配上咖啡一起吃，早上来不及买早餐的时候吃一个再来根香蕉就是很完美的早餐组合啦~~ 除了这种曲奇之外，我还做过燕麦酥，就是在燕麦里面加入鸡蛋和牛奶搅拌成糊状然后油炸的做法跟蛋卷似的，吃起来酥脆酥脆的，也是极好的下酒菜。
最后还有最重要的燕麦粥，这在这里简直是太简单了，随便煮一下就可以了啊~ 好啦，今天就分享到这里咯～