酒店管理的课程有哪些？
我学的是希尔顿集团运营模式，所以只能以希尔顿的培训课程来举例。（其他集团的培训课程内容大同小异） 入职的培训叫做新职员培训（New Employee Training） 共72课时，10天结束。内容包括企业文化、历史沿革、组织结构、人力资源政策等等。还会分小组做案例研究。最后一天进行笔试和心理测试。
基础培训（Basic Training）又叫做“千禧培训”（Millennium Training） 共36课时，5天完成。内容涵盖市场营销、财务、宾客感受等各个职能领域的知识重点和易犯错误点。每项培训内容之后都有相应的实践作业需要完成。
进阶培训(Advanced Traing)共有9个模块，每个模块为期一天半，内容为各个业务领域更细致的专业知识。由集团培训团队和部门领导共同负责。部分重要内容如下所示： 以上只是部分培训内容的列举，每个模块的内容远不止这些。每一个模块结束之后都会有对应的考试，全部通过才能升级到下一个模块。
除了这三个级别的培训以外，每年还会有两次CMT（管理培训生）的培训。内容与级别培训类似，只不过会更注重管理培训生的个性化和特色化。