阿德莱德酿酒硕士几年？
首先，明确一点，在阿德莱德大学读酿酒专业是读不完的！！！因为该专业的毕业生是可以选择继续深造的（读研或博士），并在毕业后继续留在实验室工作。 接下来简单介绍一下该专业的课程设置。 (PS：由于中澳两国学制不同，中国学生过来基本都是按master by course work 计算的，也就是从大二开始读。)
第一学期的必修课程有化学、微生物学、发酵工艺学和技术、商业研究方法等，选修课可以根据个人兴趣来选择，比如葡萄酒学、酿酒葡萄栽种与栽培学、葡萄酒贸易与市场学等。 从第二学期开始，除了必修和选修课，还必须选择导师并进入实验室开始进行科研，完成论文的相关调研及写作。 第三学期，在学完所有必修课的前提下，可以自由选择选修课，继续深化专业知识。 第四学期，同样是要学完所有的必修和部分选修课，然后准备最后的毕业设计或是论文，最终拿下这个硕 学位。
当然，如果是在本科就读期间有相应的成绩和科研经历，也是可以考虑申请先获学士学位后再申硕士学位的，只是这样会比直接读硕士多一年。 但是不论怎么读，学习的知识都是最干货的，绝对实用主义，很多内容都是基于酒厂实际生产过程中会遇到的问题而设置。 而且由于澳洲整个国家对于环境、食品等安全问题极其重视，任何药品或者对土壤、水源等的侵蚀性实验都必须经过严格的审批流程，所以同学们可以在安全且可控的实验环境中学习如何运用各类分析仪器来监测微生物的代谢过程以及发酵过程、如何针对特定的目的来培养分离菌种、如何正确地使用各类统计软件分析和处理实验数据等等。