澳大利亚人吃鸭肉吗？
在澳洲生活过两年 来答一下 这个题目我有权回答！ 因为本人特别喜欢吃鸭，在国内的时候，基本顿顿离不了（别打我），尤其喜欢烤鸭！所以来到澳洲，最大的期盼就是能吃上正宗的澳洲烤鸭。 但现实总是很残酷。。。
首先，跟国内一样，超市里面卖的鸭子是冷冻的；其次，国内卖烤鸭的那个炉子，这里根本没有卖的，所以想自己烤是不可能的；最后，最残酷的一点是，澳洲几乎没有卖鸭子的餐厅！！！
经本人观察研究发现，澳洲大概只有10几家做鸭的餐厅，且主要集中在华人区或是亚洲美食街上，且都是做烧鸭、鸭四件之类的传统粤菜。至于全聚德那种烤鸭，真是凤毛麟角。（在此向全聚德的厨师们道歉，不是你们做的不好，是这个国家没有这个饮食文化。。）
但就算是这样少的餐厅，每次去也要排队，而且基本都是外国人站在队里，可见烤鸭对于外国友人的吸引力之巨大。。。。。。
直到有一天，我在网上看到一篇文章，说是有一种叫做buffalo的牲畜，长相似鸭，且味道极佳，于是兴奋地跑到超市去买。果然，在woolworth和coles这样的大型超市里，都能见到包装精美的buffalo肉卖，味道也的确有鸭的味道，但是，是熏制的，而且价格也不便宜（35一斤左右吧），当然，比起鹅啊鸡啊还是要实惠不少的。
然后，我又找到了新的乐趣，那就是自己做烤鸭。在网上买了烤炉，学了挂糊、油炸等传统烤鸭工艺，虽然最后做出来的颜色差了一点，但味道还是很棒的。特别是配上大蒜酱一起吃，那个味道，简直美妙极了。。
另外，在澳洲还能买到现成的北京烤鸭，盒装上，真空袋里，甚至还有电烤炉售卖（这个真没想过。。。），总之满足了一切你对烤鸭的需求。