日本筷子放在哪里?
这个……得具体问题具体分析。 首先,日本的餐具和我国有一定差异。他们的碗盘碟杯没有特别多的款式,大多很朴素、精致且耐用,因为日本人喜欢简单而优雅的东西。所以无论什么材质,只要清洗得当,一般都可以长期使用而不容易损坏(比如我家用的304不锈钢筷子都用了五六年了也没换),不用像我国人们那样用一次性塑料刀叉。在放置餐具时他们也不需要我们这样小心翼翼地进微波炉加温杀菌或者蒸锅蒸煮消毒。因为餐具卫生方面日本人是有绝对的自信的——毕竟他们是把筷子直接插着吃饭的嘛!
当然,以上说的是一般情况下的日式餐饮。但日本人的礼仪是非常注重的,尤其是在招待客人时,一定会准备一套非常精美的餐具。这时候筷子的摆放也是有讲究的。我在电影《小森林》里就看到主人公秋生哥准备用来待客的一套餐具,那套餐具看起来真的非常漂亮!而且他放筷子的时候不是随意地摆两双在桌子上就算了事,而是特意挑了一张方形桌纸来摆放,看起来就像一幅精致的作品一样,让人看了心情愉悦。
但是,你如果以为日本普通人家不会这么精细地对待待客的餐具,那你就大错特错了。至少我看过和了解过的电视剧或文学作品里,只要是涉及到主人准备晚餐的场景,就一定会出现餐具摆放的片段。只不过这种方形的精美桌面他们是不常有的,多数是用圆形或者椭圆形的桌布代替。这时筷子的摆放就会因场景的不同有所区别了。(反正一定是能摆成一个个“品”字的) 我在电视剧中看到一个比较特殊的摆法,那就是把筷子摆在桌布的四个角上(类似于图中的样子),然后中间留个空。
其实这是很有道理的,因为在日本,尤其是关西地区,人们是在一张巨大的桌子旁边坐一圈人就餐的,每个座位之间都会保持一定的距离。于是当有人拿着筷子在中间搅合时,就不会影响其他人就餐了。(类似中国北方农村大集上的饭馆)
总之,在日本无论是多么普通的餐厅还是高级别的酒店,当你进来坐下后,服务员一定会第一时间问你需要什么服务。只要你告诉她们“我要吃饭/喝茶”就可以了,其他的餐巾纸啊、茶水啊、酒水啊等等一律不需要你操心,她们会及时送上你最需要的东西。当你吃完饭后,她们也会立刻上前询问你是否需要结帐。所以,根本不存在我们中国人觉得不好意思或者不懂规矩的情况。因为,这本来就应该是由服务员来做的工作呀!