法国有什么西点？
说起法式甜品，就不得不提提可颂（croissant）了！ 作为法式甜点里最著名的品种之一，可颂外表酥脆、内心柔嫩，带有轻微的焦糖香味和甜甜的黄油味。 可颂起源于法国东南部的布雷斯（Bresse），是由当地农民发明的一款面包。最初的可颂只有圆形或半月形两种形态，现在则已经有各种各样创意形状的面包了。
在法国，人们会把可颂配上一杯咖啡当作早餐或是午后的小点心。当然，你也可以把它做成沙拉的前菜，或者拌上草莓雪芭吃。 除了可颂外，法国还有很多其他美味的西式甜点哦~
1.马卡龙（Macarons） 马卡龙是一种由蛋白霜和水果酱制成的糖果，外面会有一层巧克力薄脆壳。虽然长相娇小玲珑，但其内部组织却是蓬松柔软、层次丰富。你可以将它切成块，配着酸奶一起吃；也可以把它冻硬后，用冰激凌勺舀着吃。
2.慕斯蛋糕（Mousse） 在法国，不论大小酒店，甚至普通人家举办的派对，都会有人专门负责制作慕斯蛋糕。因为这种甜品的制作方法相当复杂，需要用到打蛋器、烤箱等工具，并且需要对蛋白液进行加热处理。
传统的慕斯蛋糕是以牛奶和奶油为原料，搭配上各色坚果以及柠檬汁、香草精等调味料制作而成。现在的慕斯蛋糕则是千变万化，可以根据个人喜好加入不同的原料。 做好的慕斯蛋糕要等它冷却以后才能脱模，吃的时候撒上一些糖粉会更美味哦~
3.圣女果干（Preserved Stuffed Tomatoes） 如果说前面的甜品还算是正儿八经的法国菜的话，这个圣女果干的“出身”可就有点不靠谱啦~ 据说这是法国南部图卢兹(Toulouse)的居民发明的甜品。他们把番茄清洗干净之后晾干，然后塞进喉咙里，用醋和糖腌制起来，等到十天半个月后，酸甜可口的圣女果干就做好啦！ 是不是超级有意思~不过我还没有勇气尝试这道传说中的甜品。