新西兰海鲜有什么？
新西兰海鲜主要有：黑鱼、大眼鲷、海鲈鱼、石斑鱼、黄尾鲇、青鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、带鱼、金枪鱼等，其中黑鱼、大眼鲷、海鲈鱼的养殖产量是最多的。 新西兰海域宽广，海洋生物种类繁多，为海产品提供了丰富的原材资源。从鱼类到贝类，从海里来的，基本上都能在新西兰找到。 不过要特别说明的是：由于新西兰地理环境独特，有北岛和南岛两个主要岛屿，以及许多岛屿，所以这里的“海产品”并不代表所有海洋捕捞/养殖水产品，而是特指主要出产区在北塔拉纳基和马尼基的海鲜。
1.黑鱼 Cheveron黑鱼是一种常见的海洋鱼类，生活在澳大利亚和新西兰附近海域中，喜栖息于水草丛生、水流缓慢的区域。其肉味鲜美、富含营养，适合多种烹饪方式，如炖汤、清炒、油炸等。 在塔拉纳基河和马尔贝克河以及周边河流中，养殖的黑鱼是渔业部门最重要的水产养殖项目之一；而在塔斯曼尼亚，黑鱼则是捕捞业的重要经济鱼类。
2.海鲈鱼 Lethrinus latus 海鲈鱼属海洋鱼类，原产于印度洋和太平洋地区，常生活在大约40米深的浅海中，性情温和，以浮游植物等为食，肉质鲜嫩，味道甜美。目前，海鲈鱼已被新西兰引进并成功进行养殖，主要分布在北部和西南部沿海水域。 作为优质海水养殖鱼类，海鲈鱼具有较高的经济价值。除了可以直接销售外，还可加工做成罐头食品或酸菜鱼料。随着互联网电商的崛起，海鲈鱼线上售卖渠道也被广泛开拓，如某宝就有不少商家出售“新 西 兰 ”海鲈鱼。
3.大眼鲷 Leptonectes dianthus 大眼鲷属暖水性底层鱼类，喜欢生活于海洋沿岸及河口附近，分布于世界各地热带至温带海区，我国沿海均有分布。体色变化较大，一般呈棕色或橄榄绿色，眼周及鳃盖骨上覆盖有金黄色的鳞片，眼睛很大，头部两侧及背鳍前部有黑色条纹（因此又名“黑条大眼鲷”）。鱼肉味美，煎炸蒸煮皆可，是广受大众喜爱的食用鱼类。 目前，大眼鲷主要养殖区域在新西兰北岛的瓦努阿图湾，年产量可达650吨左右。在新西兰以南的蒂里斯特群岛海域也发现有野生大眼鲷分布。