食品专业有哪些大学排名?

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目前,国内开设食品科学与工程专业的院校数量很多,分布在各个省份,不同地区的发展情况也不一样,所以不能一概而论哪个地方的食品工程专业最好。 不过,根据往年报考热度来看,西安交大、中国农业大学、华南农大、浙江大学、江南大学等学校的食品工程类专业都比较受欢迎。 这些院校的食品相关专业每年招生人数也比较多,基本在40人或者50人左右,个别学校可能会有所差别。 这几所学校除了有国家设立的食品科学与工程专业之外,有的还有专门设立的食品工程学院,说明这些学校在食品领域的建树还是颇高的,能够培养出一批又一批的专业人才,为社会发展做出了巨大贡献。

如果同学们想在今后学习的过程中有更多与行业人士交流的机会,可以在选择院校的时候注意一下。一般有成立食品学院或是设立食品类研究院的院校,都和行业有着千丝万缕的联系,也会定期举办相关行业论坛和会议等。 在这种环境下,学生们可以有机会接触到更多行业内人士对于行业的看法和对未来发展的预测,更有利于学生对自己未来的规划。比如我们中国农业大学就有中国畜牧业协会、中国农业机械学会、中国饲料工业协会等10个协会或学会挂靠,每年都会有这些行业的专家学者来授课或者是做报告。

当然,有些学校虽然暂时没有自己设立相关的学院,但是其综合实力依旧很强,也值得推荐! 比如西北农林科技大学,虽然是农林类的大学,但是它设置的专业覆盖范围也很广,学生的选课余地也很大,除了农学相关的课程外,还有很多化学/生物化学方面的课程,以及食品相关的课程,比如食品营养与卫生学的课程《食品毒理学》,这门课由动物医学院和生命科学学院一起联合开课,授课的老师都是非常有实力的教授。

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目前,教育部一共公布了4轮学科评估结果,下面是食品科学与工程专业历年来在各个大学中的排名情况:

第一轮学科评估结果(2003年)

在第一轮的学科评估中,食品科学与工程专业共有32所大学参加,其中排名最靠前的三所大学如下所示。在第一轮的评估中,中国农业大学和华南理工大学并列第一,在20世纪80年代末期中国农业大学的食品工程专业被评为国家重点学科。

第二轮学科评估结果(2007年)

在第二轮学科评估中,共有45所大学的食品科学与工程专业参评,其中排名最靠前的三所大学和第一轮评估完全一样,顺序也是保持不变。第三轮学科评估结果(2011年)

在第三轮的学科评估中,食品科学与工程专业参评的大学增加到了52所。从第三轮学科评估结果中可以看出,排名前4所大学与前两轮的评估结果完全一样,变化比较大的是后面几名的大学,比如南京农业大学、南昌大学、上海海洋大学的评分都达到了良好档,表现非常突出。

第四轮学科评估结果(2016年)

第四轮学科评估中食品科学与工程专业参评的大学达到了93所,其中排名第一的是江南大学,这也是该学科第一次获得头名。

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