台湾大学什么专业最好？
作为台大校庆被邀请发言的校友（虽然我没上台），很高兴能够有机会回答这个题目。 首先说明，本人并非台大校务人员或台大教授，对本校的了解仅限于本科在台大就读时（36年前了！）以及最近几次回母校时得到的印象。
1.台大是什么水平？ 台大是台湾最好的学校之一，综合排名大约排全亚洲大学前十的样子——如果只看大学排名的话，台大跟内地浙大、中流985差不多。 不过，这跟大陆高校动辄就是上千万的固定资产相比，台大就显得很寒酸了。以建筑为例，台大的建筑基本上是没有玻璃墙面的，主楼也是破破旧旧的；至于硬件设备，据说比三十年前也没有任何改进…… 如果有同学抱着“上的是台湾第一名校”这种心态来台大读书，那么我只能说很抱歉，台大可能无法满足你的期望。但是，如果你像当年的我们一样，只是抱着“这里都是优等生所以可以跟老师一起讨论问题”“在这里不会有人嘲笑我是乡下来的土包子”这样的朴素目标来的，那么台大可以满足你以上所有愿望。
2.哪个学院最容易考进？ 这个问题好难答啊……因为我不知道题主是想考本院系还是其他院系。因为每个学院录取分数都不一样，而且各个院系的分数又各有高低。 举个例子说说我的经历吧。我在报考台大时，填的第一志愿是哲学，然而哲学系是在所有学院里面录取分数最高的，比我高几十分的同学大把有人在——当然，最后我被调剂到了历史系。 所以，如果要考本学院，又是学文、学的，那哲学可能是相对来讲比较容易进的；要考理工科，那就数自然科学（包含物理、化学、生物）或者数学比较简单。 可是，如果像题主这样本来就没打算要在台湾读研究生而是计划直接申请美国或者香港等地名校研究生的话（按照题主说的高GPA和托福成绩表现，一般外国学校也比比皆是给配很好的导师，并且给奖学金的），其实台大这个本科学历就有点折损了。因为这些名牌大学的研究生招生是很看重本科院校的，尤其是理科和工科，很多学校是有自己特定的不收院校名单的（比如斯坦福就不收UIUC的学生，就算你是CS专业毕业也一样）。
总之，如果以就业为考虑方向，建议选易就业的学科；如果以深造为发展方向，则建议选容易拿到高分的学科。 祝好运。