澳大利亚唐人街在哪个城市?
在悉尼,有一整条街都是中国餐馆和杂货铺,叫Chinatown。 位于Sydney's Central West。这条街的餐厅味道性价比都可以,但是比较热闹混乱,如果去吃饭最好开车或者坐地铁到附近再步行过去。 图上这条街就是了~从图上可以看到有"HK style "的字样,因为这条街上大部分是中餐馆所以口味还是以香港为主。
这条街的源头可以追溯到1850年左右。那个时候欧洲人来澳洲挖铁矿和金矿,建设殖民地的同时也带来了他们亚洲的传统——烹饪方式和食材。其中主要是福建人和广东人,所以中餐的口味是以粤菜为主。 在上世纪六七十年代去澳洲学习的人中又以广东人为主,因此那时流行的是广式早茶。现在去华人的超市或者外卖点粤菜也可以找到。
但是八九十年代之后随着新移民浪潮的到来,大批华人来到这个原本白人为主的移民国家,传统的中国菜谱也逐渐被澳洲当地的食材所改变。现在在华人区无论是中餐馆还是杂货铺卖的菜都是以澳洲本地食材为基础的改良版中国菜肴。