你是澳大利亚的吗？
不是，我是中国的。 不过，我很喜欢澳大利亚！ 我去过澳大利亚（2015年和2017年）、新西兰（2016年）和塔斯马尼亚（2018年）。 对澳洲印象最深刻的除了美丽的海岸线和广袤的草原以外，就是“不紧不慢”的生活节奏了。 在澳大利亚生活过两年多的我，深深地被这里慢节奏的生活方式所打动。
我在堪培拉读TAFE（职业培训学校）的时候，学校的老师告诉我：如果你不知道怎么选择，那就选个需要大量动手的操作型课程吧；如果你不知道自己适合做什么，就找个自己不喜欢做的职业方向，因为那通常不是你适合的。 于是我就选择了烘焙食品制造这个专业——这个需要动脑又需动手能力极强的学科。
在学习的两年里，我被分到一个4人小组，每个星期都有做糕点或者面包或蛋糕的制作任务。记得第一次做蛋糕的那个周末，我们在导师的指导下，从早上9点开始一直到下午3点才完成所有制作工序，整整一天都在忙碌地操作，做完后每个人都累得筋疲力尽。 可结果呢？等待我们的仅仅是导师一句轻飘飘的评价：“你们做的蛋糕看上去很好吃，但是太软了，不够紧实。下次记得把面糊倒进模具前再搅拌一下。” 也许对于某些人来说，这样的评价是毁灭性的打击，可是我却有点兴奋，因为我找到了自己喜欢做的事情并且可以通过努力做到出色。 从那以后，我对每份作业都竭尽全力去做，每次都能超过老师的预期，以至于最后我离开这所学校时，我的导师说：“你走的这一天就是我们开始对你进行培训的那天。” 后来，我又以厨师兼翻译的身份在新西兰学习了三个月，在塔斯马尼亚学习了两个星期。
虽然时间很短，但是我感觉到自己是真正的在享受学习的过程。 在塔斯马尼亚学习葡萄酒酿造时，我们住在农场主自己的别墅里，每天跟着农场的主人们一起学习如何采集葡萄、怎样榨汁、发酵、过滤等等。 由于之前在澳大利亚已经打下良好的英语基础，我能够很快地融入到他们的生活中去。除了上课学习和交流外，我还会和我的舍友一起去采摘无花果、巧克力树和玫瑰花，一起钓鱼、划船和徒步。
其实，澳大利亚是一个很适合生活的国家。在这里，我可以自由地选择我想学的专业，然后埋头努力学习，也可以抬头看看蓝天，吹吹风，赏赏花，看看海…… 只要我想要，我的梦想就可以实现。