澳大利亚华人哪里工作?
说一个冷知识,中餐厅在澳洲是合法经营最困难的一个行业之一,为什么说是合法困难呢? 首先你需要有足够的钱去申请各种执照和税号,还要有合适的餐馆地址来经营(不能只是公寓的一间房间)。
以悉尼为例,市区内想寻找一块100平米左右的商铺地址,以做中餐用,预算80万澳币左右(人民币400万左右),而且这还不是能办下餐厅的全部成本。此外在部分州比如新州,如果你不是澳洲本地人的话,你还可能需要准备50万澳币以上的资金用于投资移民。 以一家中型餐厅为例,假设你雇4个厨师,那么至少需要6名服务员,加上老板、采购等一共20人,按每人薪资4万澳币/年,一年人力成本约80万澳币。 在澳洲开餐厅,房租和水电等等其他日常开支不算,光人工成本就几乎占到了所有成本的一半。 这样算下来,如果你不是从事餐饮管理或者餐饮行业多年有经验的话,一般普通人想开一家以盈利为目的的华餐馆基本是不可能的。很多华人餐馆实际上都是家庭式的小本经营,靠赚不赚的差价,利润微薄。这样的餐厅在澳洲到处都是,因为从成本和规模上他们都符合“小规模生意”的标准,因此可以很轻松的拿到政府发放的小规模商业补贴。
当然如果单纯以赚差价为目的的快餐店或者茶餐厅另当别论,这些店铺虽然利润也非常微薄,但是依靠大量的客人和稳定的收入也可以维持下去。 不过话说回来,如果你在澳洲有自己的房子,并且愿意把厨房开放给别人炒菜做饭,收个租金也还是可以的。毕竟澳洲的住房供应非常短缺,房价一直非常高,一套房子每年收几百澳币的租金还是很容易的。